青浦區朱家角鎮

　　朱家角鎮，隸屬于上海市青浦區，位于上海市西部、青浦區中南部，緊靠淀山湖風景區。東臨西大盈與環城分界，西瀕淀山湖與大觀園風景區隔湖相望，南與沈巷鎮為鄰(2001年與之合并)，北與江蘇省昆山市淀山湖鎮接壤。

　　自然資源

　　朱家角鎮的自然資源主要集中在淀山湖一塊，湖泊是上海境內唯一的淡水湖，面積62.0平方公里，其中青浦境內面積為47.5平方公里。青浦境內包括青、草、鰱、鳙四大家魚，鯉、鳊、魴、鯽、淀山湖銀魚等養殖魚，還有河蝦、中華絨螯蟹、甲魚、螺螄、黃蜆、河蚌。外地引進的鲴魚、羅非魚也在當地繁育完成。

　　鱸魚

　　鱸魚體形似紡錘，巨口細鱗，兩鰓膨大，頭兩側各有一對紅紋，故名“四鰓鏟”，可以用其紅燒、煮羹或者燉雞湯更。“四鰓護”過去是上貢朝廷的珍品。

　　淀山湖所產鱸魚，以肉質細嫩鮮美著稱。唯因近年河河湖泊的水質污染，以及建閘后阻斷了洄游通道，產量日漸減少。

　　清水大閘蟹

　　清水大閘蟹是淀山湖特產，連一岸之隔、湖水相通的元蕩湖出產的蟹，其形狀與味道都不可同日而語。清水大閘蟹殼青、體壯、螯肥、腳細、膏多，在農歷六月就見之于市，俗稱“六月黃”。民諺云：“忙中忙，不能忘記六月黃”。意即不能錯過這吃蟹的季節。待到金秋時節，特別是秋風一起，蟹殼堅硬，肉質飽滿，有“九雌十雄之諺，意為農歷九月以雌蟹為佳，十月則以雄蟹為上。

　　1964年，陳毅副總理視察青浦，過淀山湖時詩興大發，留有“我愿秋涼再來此，滿筐大蟹醉糊涂”的美好詩句。

　　河蝦

　　淀山湖所產河蝦體壯肉嫩，殼薄透明，身體長形，色澤青綠，頭部有長短角各一對，有密排的細足，生命力旺，力道大，假如把活蝦投入盆中，會向臺面四面八方跳躍，因此人們把淀山湖蝦稱作“滿臺飛”。

　　河蝦有多種食法，如用白酒浸漬的活蝦稱為”醉蝦”。鮮食有鹽水蝦、油爆蝦、炒蝦仁、蝦餅子，還可由蝦仁和蛋做成“蝦仁拉絲蛋”?；蛘邥癯晌r干，能久藏不壞，用以煮湯。

　　民風民俗

　　珠里興市

　　朱家角鎮上獨有的民間節日，稱"泥河灘香訊"，也稱"珠里興市"。朱家角幾百年來一直叫"珠里"，朱家角不過是后來改名沿襲至今，"珠里興市"討個口彩，祝愿古鎮生意興隆，人氣旺盛，歲歲平安。

　　珠里興市其實就是舊鎮上一年一度的搖快船比賽，或日賽龍舟。只不過古鎮上賽龍舟非同尋常，其起源與規模系由松江、浦東一帶進香船只自泥河灘三官堂進香歸來，途經朱家角鎮歇夜而形成。每到節日，在一星期前，各地商賈都趕來鎮上，設立臨時店鋪，還有拉洋片、賣膏藥、玩猴戲等，各種雜耍也都來此趕集。到農歷七月六日晚上，達到高潮，是夜，松江等地進香船只留宿本鎮大小客棧，四鄉農民都集于鎮上，外地鄉民也都紛紛前來投親趕集，街上行人如潮涌，摩肩接踵、各商鋪店面燈火通明，通宵達旦，顧客盈門。沿街小吃，吆三喝四，香氣四溢。

　　清明放風箏

　　放風箏在朱家角鎮上有上百年的歷史，也是鎮上民間娛樂活動重要內容。先由鎮上一些孩子，由自己扎起簡易風箏，有六角形、八角形、圓形，然后再請大人們在風箏上畫些西游記、梁山伯祝英臺、八仙過海等人物造型，待得清明節前，田梗郊外春暖花開，全家出動一起到空曠地放風箏嬉戲。大人們也會在此時此刻，向孩子們講些風箏面上的民間故事，給下一代從小熏陶中華民族悠久文化。

　　他們專門請了竹匠，劈竹扎鷂，制成碩大的百腳鷂、蜈蚣鷂、蝴蝶鷂。放飛那天，主人選擇在日落西下的傍晚，先用好酒好菜請客，爾后燒香點燭三叩九跪，祈求上天保佑平安，十分虔誠，最后，主人點亮密密的鷂燈，打開自家的后園大門，慢慢將風箏放上天，讓左鄰右舍共同賞玩。